Gastronomía de Castellón en la red

Castellón poco o nada tiene que envidiar a otras provincias que merecen reconocida fama por su cultura gastronómica y el arte de sus cocineros. Y no hablamos solo de Castellón ciudad y su área de influencia en la Plana, comarcas como El Maestrat, Els Ports o el Alto Palancia disfrutan de unos productos de primera calidad y cuentan en su área geográfica con fogones muy valorados entre los expertos, aunque muchas veces más desde fuera que aquí. Esta provincia igual es bondadosa en productos de la tierra como del mar, que se exhiben frescos y a diario en nuestros mercados, por lo que no es de extrañar que las gentes de sus respectivas zonas sean unos experimentados elaboradores de excelentes ollas, arroces, carnes, pescados… Esta misma semana, con el asesoramiento de expertos en gastronomía, como son José Aguilar y Paco González Yuste, el diario Mediterráneo acaba de abrir una ventana más en la red con la web: www.elperiodicomediterraneo.com/gastronomia, que incluye la agenda de los mejores restaurantes, los sabores más espectaculares y la variada despensa de Castellón en el imparable mundo de internet. Y si todavía no conoces los mejores vinos que se producen en la provincia, buenos enólogos como Ismael Sanjuan, Sergio Garrido, Javier Guillém y Vicente Flors te invitan a saborear los caldos de nuestra tierra que ya triunfan también fuera. Degusta el variado menú de nuestra nueva web, y que aproveche.

Sobre Julio Sánchez Isarria

Julio Sánchez Isarria, redactor jefe de El Periódico Mediterráneo.